conducteur/trice de ligne de production alimentaire
Découpage, cuisson, congélation ou bien conditionnement, le conducteur ou la conductrice de ligne de production alimentaire programme et gère les machines automatisées. Son rôle consiste aussi à animer une équipe d'opérateurs et d'opératrices chargés de l'une ou plusieurs de ces actions de transformation d'un produit brut.
- Niveau d'études
- bac ou équivalent
- Statuts
- salarié
- Salaire débutant (indicatif)
- environ 1 867 € brut / mois
- Secteurs
- Industrie alimentaire
- Lieu de travail
- Atelier, chantier ou cuisine
- Télétravail
- Pas vraiment possible (estimation)
- Horaires
- Nuit, week-end ou horaires décalés
- Utile aux autres
- En partie (estimation)
- Résistance aux crises et à l'automatisation
- Moyenne (estimation)
- Contrainte géographique
- Possible un peu partout (estimation)
Les critères de ta grille
- Parcours Employé → Indépendant → Propriétaire
- Salarié : oui · À ton compte : rare ou impossible (estimation) · Ta propre entreprise : peu probable (estimation).
- Utile pour investir ou se construire un patrimoine
- Pas particulièrement (estimation)
- Temps libre (horaires, astreintes, week-ends)
- Contraint : nuit, week-ends et jours fériés, travail posté (3x8…)
- Santé (effort physique, risques, stress)
- À surveiller. Effort physique : moyen, risques : faibles. Points d'attention : charges lourdes, debout longtemps. Stress : faible (estimation).
Le marché du travail
- Recrutements prévus en 2026 (France entière)
- 11 636 projets de recrutement pour la famille de métiers « Ouviers qualifiés des industries agro-alimentaires ». En bref : recrute beaucoup, difficultés de recrutement.
- Difficultés de recrutement
- 65 % des projets sont jugés difficiles par les employeurs (moyenne tous métiers : 50 %).
- Fiche ROME (France Travail)
- H2102 – Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire
Fiche ROME H2102 sur France Travail
Recrutements : Enquête Besoins en Main-d'Œuvre (BMO) 2026 – France Travail, chiffres de la famille professionnelle (FAP-2021) reliée par la table de passage de la Dares, pas du métier exact. Les cases masquées pour secret statistique ne sont pas comptées. Conditions de travail : ROME 4.0 (version 62, octobre 2026) – France Travail, d'après la fiche ROME reliée par l'Onisep. Critères de la grille : déduits des statuts et textes Onisep et des contextes de travail du ROME. « (estimation) » veut dire que ce n'est pas écrit noir sur blanc.
Centres d'intérêt Onisep
- j'ai envie de créer, construire, rénover