fromager/ère
Avec passion, le fromager ou la fromagère fait le lien entre les producteurs et productrices et la clientèle sur un marché, au rayon fromage d'un supermarché, dans une coopérative ou en boutique spécialisée. La demande en personnel qualifié est importante.
- Niveau d'études
- CAP ou équivalent
- Statuts
- artisan
- Salaire débutant (indicatif)
- environ 1 867 € brut / mois
- Secteurs
- Commerce et distribution
- Lieu de travail
- Dehors
- Télétravail
- Pas vraiment possible (estimation)
- Horaires
- Nuit, week-end ou horaires décalés (estimation)
- Utile aux autres
- En partie (estimation)
- Contrainte géographique
- Possible un peu partout (estimation)
Les critères de ta grille
- Parcours Employé → Indépendant → Propriétaire
- Salarié : oui · À ton compte : oui · Ta propre entreprise : oui. Les trois étapes sont possibles. (La fiche Onisep parle de « ouvrir sa propre ».)
- Utile pour investir ou se construire un patrimoine
- Un petit avantage : peut mener à posséder son entreprise (estimation)
- Temps libre (horaires, astreintes, week-ends)
- Quelques contraintes : week-ends et jours fériés, pics d'activité
- Santé (effort physique, risques, stress)
- À surveiller. Effort physique : moyen, risques : faibles. Points d'attention : charges lourdes. Stress : faible (estimation).
Le marché du travail
- Recrutements prévus en 2026 (France entière)
- 41 392 projets de recrutement pour la famille de métiers « Ouviers qualifiés des industries agro-alimentaires », « Vendeurs en produits alimentaires ». En bref : recrute beaucoup.
- Difficultés de recrutement
- 44 % des projets sont jugés difficiles par les employeurs (moyenne tous métiers : 50 %).
- Fiche ROME (France Travail)
- A1412 – Fromager-affineur / Fromagère-affineuse · D1106 – Vendeur / Vendeuse en épicerie
Fiche ROME A1412 sur France Travail · Fiche ROME D1106 sur France Travail
Recrutements : Enquête Besoins en Main-d'Œuvre (BMO) 2026 – France Travail, chiffres de la famille professionnelle (FAP-2021) reliée par la table de passage de la Dares, pas du métier exact. Les cases masquées pour secret statistique ne sont pas comptées. Conditions de travail : ROME 4.0 (version 62, octobre 2026) – France Travail, d'après la fiche ROME reliée par l'Onisep. Critères de la grille : déduits des statuts et textes Onisep et des contextes de travail du ROME. « (estimation) » veut dire que ce n'est pas écrit noir sur blanc.
Centres d'intérêt Onisep
- j'ai le sens du contact
- j'aime le travail manuel