employé/e de chai
L'employé ou l'employée de chai intervient depuis l'arrivée du raisin en cave jusqu'à l'expédition des bouteilles. Dans une coopérative, sur une exploitation ou chez un négociant, ses responsabilités varient selon son niveau de formation et son degré d'autonomie.
- Niveau d'études
- CAP ou équivalent
- Statuts
- salarié
- Salaire débutant (indicatif)
- environ 1 868 € brut / mois
- Secteurs
- Agriculture
- Horaires
- Variables (estimation)
- Utile aux autres
- En partie (estimation)
- Contrainte géographique
- Possible un peu partout (estimation)
Les critères de ta grille
- Parcours Employé → Indépendant → Propriétaire
- Salarié : oui · À ton compte : rare ou impossible (estimation) · Ta propre entreprise : peu probable (estimation).
- Utile pour investir ou se construire un patrimoine
- Pas particulièrement (estimation)
- Temps libre (horaires, astreintes, week-ends)
- Quelques contraintes : pics d'activité, saisons
- Santé (effort physique, risques, stress)
- Exigeante. Effort physique : faible, risques : élevés. Points d'attention : chaleur, produits à risques, outils ou engins dangereux. Stress : faible (estimation).
Le marché du travail
- Recrutements prévus en 2026 (France entière)
- 11 636 projets de recrutement pour la famille de métiers « Ouviers qualifiés des industries agro-alimentaires ». En bref : recrute beaucoup, difficultés de recrutement.
- Difficultés de recrutement
- 65 % des projets sont jugés difficiles par les employeurs (moyenne tous métiers : 50 %).
- Fiche ROME (France Travail)
- A1413 – Brasseur / Brasseuse de bière
Fiche ROME A1413 sur France Travail
Recrutements : Enquête Besoins en Main-d'Œuvre (BMO) 2026 – France Travail, chiffres de la famille professionnelle (FAP-2021) reliée par la table de passage de la Dares, pas du métier exact. Les cases masquées pour secret statistique ne sont pas comptées. Conditions de travail : ROME 4.0 (version 62, octobre 2026) – France Travail, d'après la fiche ROME reliée par l'Onisep. Critères de la grille : déduits des statuts et textes Onisep et des contextes de travail du ROME. « (estimation) » veut dire que ce n'est pas écrit noir sur blanc.
Centres d'intérêt Onisep
- j'aime cuisiner