directeur/trice d'hôtel
Animateur/trice d'équipe, gestionnaire et commercial/e, le directeur ou la directrice d'hôtel a tout du chef ou de la cheffe d'entreprise. Ses responsabilités varient fortement selon le type d'établissement qu'il ou elle dirige, mais exigent une présence de tous les instants.
- Niveau d'études
- bac + 2
- Statuts
- indépendant, salarié
- Salaire débutant (indicatif)
- environ 2 400 € brut / mois
- Secteurs
- Hôtellerie - Restauration
- Horaires
- Nuit, week-end ou horaires décalés
- Utile aux autres
- En partie (estimation)
- Résistance aux crises et à l'automatisation
- Moyenne (estimation)
- Contrainte géographique
- Possible un peu partout (estimation)
Les critères de ta grille
- Parcours Employé → Indépendant → Propriétaire
- Salarié : oui · À ton compte : oui · Ta propre entreprise : oui. Les trois étapes sont possibles. (La fiche Onisep parle de « cheffe d'entreprise ».)
- Utile pour investir ou se construire un patrimoine
- Un petit avantage : peut mener à posséder son entreprise (estimation)
- Temps libre (horaires, astreintes, week-ends)
- Contraint : week-ends et jours fériés, horaires décalés, pics d'activité, déplacements
- Santé (effort physique, risques, stress)
- Plutôt préservée. Effort physique : faible, risques : faibles. Stress : faible (estimation).
Le marché du travail
- Recrutements prévus en 2026 (France entière)
- 4 388 projets de recrutement pour la famille de métiers « Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs ». En bref : difficultés de recrutement.
- Difficultés de recrutement
- 66 % des projets sont jugés difficiles par les employeurs (moyenne tous métiers : 50 %).
- Fiche ROME (France Travail)
- G1402 – Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration
Fiche ROME G1402 sur France Travail
Recrutements : Enquête Besoins en Main-d'Œuvre (BMO) 2026 – France Travail, chiffres de la famille professionnelle (FAP-2021) reliée par la table de passage de la Dares, pas du métier exact. Les cases masquées pour secret statistique ne sont pas comptées. Conditions de travail : ROME 4.0 (version 62, octobre 2026) – France Travail, d'après la fiche ROME reliée par l'Onisep. Critères de la grille : déduits des statuts et textes Onisep et des contextes de travail du ROME. « (estimation) » veut dire que ce n'est pas écrit noir sur blanc.
Centres d'intérêt Onisep
- j'aime organiser, planifier
- j'aime diriger